《世界农业》2021年第8期目录及摘要【转】

*本文转自公众号“世界农业编辑部”

————

目录

热点聚焦

中国粮食安全再认识：饲料粮的供需状况、自给水平与保障策略......熊学振 杨 春（4）

政策研究

法规标准、持续投入和农户参与：日本农田宜机化整治与启示......吴 萍 张宗毅（13）中国农村食品安全监管复杂性及其化解......张 蓓 区金兰 马如秋（24）

分析预测

中国出口RCEP成员国农产品贸易效率及潜力——基于随机前沿引力模型的分析......李 明 喻 妍 许月艳 等（33）农业技术专家持续参与援外的意愿分析——基于援非项目的实证......杨 飏 卓富彦 穆月英（44）农村女性创业具有“数字红利”吗？——基于CGSS2015数据的实证分析......吴 磊 刘纠纠 闻海洋（53）

环球瞭望

村庄基础设施建设如何推进农业农村现代化？——基于日本的经验与启示......陈 雪 毛世平（69）中泰大米竞争力比较及其差异解构分析......何文杰 Sirimaporn Leepromrath 周家俊 等（77）

中国农业

新时代中国农业教育发展的对策......何 可 王安邦 张俊飚（87）
技术信息来源对水稻农户过量和不足施用农药行为的影响......孙生阳 胡瑞法 张 超（97）

01

中国粮食安全再认识：饲料粮的供需状况、自给水平与保障策略

熊学振 杨 春

(中国农业科学院农业经济与发展研究所)

摘要：饲料粮安全问题是当前中国粮食安全问题很重要的一方面，国民食物营养消费结构特征决定我们应当把饲料粮安全上升到一个新的高度。本文基于不同方法测算了饲料粮的生产规模、需求规模和自给水平，在测算生产规模时采用三种方法进行比较，在测算需求规模时对理论需求量、实际消费量分别分析，并将进口畜产品折算为饲料粮的间接需求。研究发现，中国饲料粮生产规模与需求规模均呈明显增长，直接系数法测得的饲料粮产量由2001年的15842.28万吨增长至2019年的27416.72万吨，直接需求增至30915.98万吨，间接需求增至1594.37万吨，产能增长驱动需求自给能力提升但进口增加促使消费自给水平下降。总体来看，中国饲料粮已经从供给不足变为“高位供给、高位进口”并存的局面，应当特别关注饲料粮的结构性供给不足问题。最后，本文从转变思想观念、权衡进口结构、调整畜种结构、拓展进口渠道、强化市场监管方面给出保障策略。

关键词：粮食安全；饲料粮安全；供需状况；自给水平；保障策略

文章刊发：熊学振，杨春.国粮食安全再认识：饲料粮的供需状况、自给水平与保障策略[J].世界农业,2021(08):4-12+32.

02

法规标准、持续投入和农户参与：日本农田宜机化整治与启示

吴 萍 张宗毅

（农业农村部南京农业机械化研究所）

摘要：不利的地形地貌条件制约了中国丘陵山区农业机械化发展。本文对日本农田宜机化改造的政策背景、技术标准体系、资金投入力度和取得成效等方面进行梳理与总结，结果表明，日本长达70多年的农田宜机化改造是丘陵山区机械化发展的重要经验，丘陵山区农田宜机化改造离不开健全的法律法规、完善的技术标准保障，以及政府持续不懈地投入和农户高度参与的工作机制。由此得出中国宜机化改造的政策启示：为推动宜机化改造，需要尽快出台国家农田建设法和系列丘陵山区宜机化改造技术规范，并加大投入力度提高农户积极性和参与度等。

关键词：丘陵山区；宜机化；日本；农田整治

文章刊发：吴萍，张宗毅. 法规标准、持续投入和农户参与：日本农田宜机化整治与启示[J].世界农业,2021(08):13-23.

03

中国农村食品安全监管复杂性及其化解

张 蓓 区金兰 马如秋

（华南农业大学经济管理学院）

摘要：农村食品安全监管是实施食品安全战略、推进乡村振兴、响应健康中国行动的重要内容。中国农村食品安全监管表现出制度复杂性、对象复杂性、技术复杂性和信息复杂性等特征，近年来在完善监管政策、加大监管力度和应用监管技术等方面取得成效。本文基于各地实践探索，总结出以完善立法、公开执法、科普讲法为重点的法律监管整治模式；以农企帮扶、农户自律、联动协同为手段的公司农户联动模式；以源头可视、流通快检、消费智能为目标的食品安全科学技术驱动模式；以新闻媒体主导、社交媒体辅助、多方协同参与为渠道的媒体宣传监督模式。本文提出落实主体责任、优化合作模式、创新技术支撑、提升健康素养、践行社会共治等农村食品安全监管化解路径及对策建议。

关键词：农村食品安全监管；复杂性；化解模式；化解路径

文章刊发：张蓓，区金兰，马如秋.中国农村食品安全监管复杂性及其化解[J].世界农业,2021(08):24-32.

04

中国出口RCEP成员国农产品贸易效率及潜力

——基于随机前沿引力模型的分析

李 明 喻 妍 许月艳 李崇光

（华中农业大学经济管理学院）

摘要：本文采用随机前沿引力模型，考察了2002—2018年中国出口《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）成员国农产品贸易效率及影响因素，分析了中国农产品出口的市场空间和贸易潜力。结果表明，中国出口RCEP成员国农产品历年的平均贸易效率为0.48；贸易效率在国家间存在较大的异质性，且存在更大的出口潜力有待挖掘；RCEP成员国的经济和人口规模、中国的人口规模及共同语言与中国农产品出口显著正相关，而地理距离和共同边界与中国农产品出口显著负相关；交通和通信基础设施及区域经济一体化在贸易效率提升方面作用明显，而较低的贸易和投资自由化、不充分的政府支出和廉洁程度却限制了贸易效率的提高。最后，本文为进一步提升中国出口RCEP成员国的农产品贸易效率、挖掘双边农产品贸易潜力提出可行性建议。

关键词：RCEP成员国；农产品出口；贸易效率；贸易潜力；随机前沿引力模型

文章刊发：李明，喻妍，许月艳等.中国出口RCEP成员国农产品贸易效率及潜力——基于随机前沿引力模型的分析中国农村食品安全监管复杂性及其化解[J].世界农业,2021(08):33-43+68.

05

农业技术专家持续参与援外的意愿分析

——基于援非项目的实证

杨飏（中国农业大学经济管理学院）(农业农村部国际交流服务中心)卓富彦(全国农业技术推广服务中心）穆月英（中国农业大学经济管理学院）

摘要：农业援外历来是中国国际合作的重要组成部分，是公认的优质外交资源，但当前面临专家持续参与意愿整体不高这一瓶颈问题，影响了中国农业援外持续顺畅发展。基于全国援外专家一手调研数据，本文利用Probit等回归分析方法，分析了农业专家持续援外意愿的影响因素，结果表明：①援助意愿呈倒U形显著受国内工资变化影响，与在外津贴发放标准显著呈正向关系。②援外意愿受国内绩效评价影响程度较高，受国外绩效评价程度较低。综合来看，专家是否持续愿意援外是一种对国内外绩效评价结果的博弈决策。③援外意愿与专家职称、年龄、周期、援助国别数量显著呈正向关系。鉴于此，建议从制度上明确保障援外专家工资与津贴待遇内容，在职称评定上适当向援外专家倾斜，在项目设立上强化科研与援助相结合，在实施内容上进行一定的完善。

关键词：农业援外；意愿；待遇；绩效评价

文章刊发：杨飏，卓富彦，穆月英.农业技术专家持续参与援外的意愿分析——基于援非项目的实证[J].世界农业,2021(08):44-52.

06




农村女性创业具有“数字红利”吗？——基于CGSS2015数据的实证分析

吴 磊 刘纠纠 闻海洋

（华中师范大学经济与工商管理学院）

摘要：本文使用中国综合社会调查（CGSS）2015年的数据进行模型构建，探讨了农村女性创业中的“数字红利”——互联网使用对农村女性创业意愿的作用机制。通过Probit模型的回归结果，得到了如下结论：互联网使用对农村女性创业意愿有显著的正向作用；互联网的使用能够通过影响传统观念、人力资本、社会资本等作用机制，提高女性的技能、经验积累，淡化性别歧视的负面作用，以拓展社会网络的方式积累创业的信息资源、资金等，从而影响农村女性创业意愿，提高农村女性创业概率。

关键词：互联网使用；农村女性；创业意愿

文章刊发：吴磊,刘纠纠,闻海洋. 农村女性创业具有“数字红利”吗？——基于CGSS2015数据的实证分析[J].世界农业,2021(08):53-68.

07

村庄基础设施建设如何推进农业农村现代化？

——基于日本的经验与启示

陈 雪 毛世平（中国农业科学院农业经济与发展研究所）

摘要：完善村庄基础设施有利于健全农村基本公共服务体系，也是实现农业农村现代化的强力支撑。因此，本文选取与中国国情相似的日本为例，分析其自1955年至今村庄基础设施建设的四个演进阶段，研究发现日本致力于做好前瞻布局，坚持“城乡等值”理念，培育农产品特色品牌，以数据赋能农业农村现代化建设。且日本的成功经验与中国农业农村现代化“五位一体”的内涵形成有效契合。采用比较研究法，归纳了中日两国村庄基础设施建设的异同，以及中日两国在建设目标、面临的人力短板问题、推进农村绿色发展方面存在的共同点。但与日本相比，中国基础设施建设协调性不足且主体单一，区域间不协调且忽视后期管护，政策规划及财政投资存在短板。基于日本经验及中国国情，本文提出强化智能设施应用，加快人居环境整治，因地制宜地建设村庄，创建多元共治的治理机制，撬动社会资本进入，助推村庄基础设施建设的对策建议。

关键词：村庄基础设施；农业农村现代化；日本；经验借鉴

文章刊发：陈雪，毛世平.农村女性创业具有“数字红利”吗？——基于CGSS2015数据的实证分析[J].世界农业.2021(08):69-76.

08

中泰大米竞争力比较及其差异解构分析

何文杰 Sirimaporn Leepromrath 周家俊 周德

（南京农业大学经济管理学院）

摘要：大米是中国重要的口粮，提升大米国际竞争力对于保障国家粮食安全具有积极的现实意义。本文利用2000—2019年联合国粮农组织数据计算中泰两国大米的国际贸易竞争力，结果显示中国大米的国际竞争力明显低于泰国且总体呈现不断下降的趋势，中国大米的国际竞争力与其生产能力并不匹配。本文进一步从交货成本、供给的可靠性和产品差异化三个角度探讨影响中国大米国际竞争力的主要因素，发现交货成本较高是导致中国大米国际竞争力下降的主要原因。

关键词：国际竞争力；差异解构；泰国；交货成本

文章刊发：何文杰，Sirimaporn Leepromrath，周家俊 等.中泰大米竞争力比较及其差异解构分析[J].世界农业.2021(08):77-86.

09

新时代中国农业教育发展的对策

何可（华中农业大学经济管理学院）(华中农业大学农业绿色低碳发展实验室）王安邦（华中农业大学经济管理学院）(华中农业大学湖北农村发展研究中心)张俊飚（华中农业大学经济管理学院）(华中农业大学农业绿色低碳发展实验室）

摘要：农业教育是强农兴农之基，当前中国农业教育面临着高等农业教育“新农科”改革方兴未艾、农业技术推广效果差强人意、高素质农民培训供不应求等问题，难以在保障国家粮食安全、推动农业绿色低碳发展方面发挥应有作用。基于此，本文建议，应以粮食安全和农业绿色低碳发展为主要线索，积极推进新农科建设，鼓励涉农人才扎根“三农”；从运行制度、激励机制等方面加强基层农业技术推广人员队伍建设，畅通粮食绿色低碳生产技术推广路径；通过创新培训模式和培训方法、择优培训对象、丰富培训内容，完善高素质农民培育体系。

关键词：粮食安全；农业教育；新农科建设；农业技术推广；低碳农业

文章刊发：何可,王安邦,张俊飚.新时代中国农业教育发展的对策[J].世界农业.2021(08):87-96.

10

技术信息来源对水稻农户过量和不足施用农药行为的影响

孙生阳

［中共中央党校（国家行政学院）经济学教研部］

胡瑞法

（北京理工大学管理与经济学院）

张超

（北京理工大学人文与社会科学学院）

摘要：农户的农药施用行为及其影响因素已成为消费者、政府及学术界关注的重要问题。正确的农药施用技术信息可以引导农户科学适量施用农药，对治理农业面源污染与保障国家粮食安全具有重要作用。以水稻生产为例，本文利用江苏、浙江、贵州、广东和湖北的农户调查数据分析了农户单次病虫草害防治时农药过量和不足施用行为及程度，利用两部分模型实证分析了技术信息来源对水稻农户过量和不足施用农药行为的影响。结果表明：①中国的水稻农户不仅过量而且不足施用农药。就单次病虫草害防治而言，过量和不足施用农药行为的观测值占比分别为54%和32%。②农户的技术信息来源具有多元化特点。除了35%的农户根据个人经验决定农药施用量以外，以政府农业技术员和农药零售店为技术信息来源的农户的比例分别为23%和29%。③不同技术信息来源对水稻农户过量和不足施用农药行为的影响存在显著差异。相比于根据个人经验决定农药施用量，政府农业技术员的农药施用技术信息使得农户过量施用农药的概率和程度分别显著降低4.1%和16.0%。农药零售店提供的技术信息虽然对过量施用农药的概率没有显著影响，但却使农药过量施用程度显著地提高了16.9%。基于上述研究结论，本文提出若干政策建议：①优化和落实农药管理政策，为引导农户科学适量施用农药奠定扎实制度基础。②深化政府农业技术推广体系和制度改革，建立一支专业稳定的基层农业技术推广服务队伍，加强农业技术推广服务的有效供给。③政府主管部门应加强对农药零售店的管理以及技术指导与培训，促进其向农户提供科学合理的农药施用量的技术信息。

关键词：技术信息；农药；过量施用；不足施用；两部分模型

文章刊发：孙生阳,胡瑞法,张超.技术信息来源对水稻农户过量和不足施用农药行为的影响[J].世界农业.2021(08):97-109.

《世界农业》
总发行：北京报刊发行局
订购处：全国各地邮局
邮发代号：82-130
投稿方式：请登录网址https://sjny.cbpt.cnki.net/进行投稿

---

扫码关注更多精彩
购书可复制此码→4.0 hihi:/嘻66tlcywvtGA微←到淘宝App 购书享折扣——END本文转自公众号“世界农业编辑部”：
https://mp.weixin.qq.com/s/aLBfhyrKxQUYLJCVMWlpQg
相关阅读：